優れた店作りを学び売上アップのヒントを見つける!リビアスのベンチマーキングとは?

リビアスの大き強みはグループ全体で230店舗以上のサロンを持っていることです。

それだけの数のサロンがあるので、良いところも改善すべきところも様々な事例が集まります。

そのような事例をフランチャイズに加盟している企業と共有したり、互いに店作りを学ぶ「ベンチマーキング」と呼ばれる取り組みを定期的に行っています。

ベンチマーキングとは国や企業等が製品、サービス、プロセス、慣行を継続的に測定し、優れた競合他社やその他の優良企業のパフォーマンスと比較・分析する活動を指す。

出典:Wikipedia

11月に実施されたベンチマーキングを取材をしたのでその様子を紹介します。

リビアスで実施しているベンチマーキング

リビアスで実践しているベンチマーキングは、経営サポート会員となっていただいた企業同士が、互いの良いところや改善すべきところを見つけるために行っています。

いつも同じスタッフが実践していると気が付けない細かなところでも、第三者の目で見てもらうことによって多くの気付きが得られます。

良いところや改善した方が良いと思ったところを見つければ、付箋使って指摘するという仕組みを作っています。

指摘出し

赤い付箋は良いと思ったところ。青い付箋は改善点や、気になったところです。

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ベンチマーキングが終われば様々な場所に付箋が貼られているので、それを1つ1つ確認することでサロンの現状を把握していきます。

ベンチマーキングの様子

今回は、楽かん(株)が運営されている、ビューティフェイスグランデあべのキューズモール店・ビューティフェイスグランデ上本町店のベンチマーキングに同行し取材しました。

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楽かん株式会社の平沼麻里子社長に話を伺いました

−−店作りのこだわりについて教えてください。

平沼社長

こだわりをもって作っているのは、色調や清潔感、あとスタッフの導線を確保して動きやすい店舗にするように心がけています。お客様の目線にたつとプライベートを保つことも大切なので、全室カーテンで仕切れるようにしています。

天井が高いので、解放感があり、お客様にはリラックスしていただける空間を作っています。

−−お店作りで工夫されているのはどのようなポイントでしょうか?

平沼社長
お客様の動きにすぐスタッフが気づけるようにバックヤードの位置などを変えました。スタッフが一番動きやすいように導線を考えて設計しています。

常にお客様が視覚に入るような店作りにもしているので、お客様が来店されればすぐ察知できるように考えています。 

−−ベンチマーキングで細かな所までチェックされることについてはどう思いますか?

平沼社長
大変光栄ですね。

やはり、自分達だけだと、一生懸命しているつもりでもマンネリ化したり、細かな抜けが出てしまいます。

色んな人の目があってこそ、気がつくことも多いので定期的に第三者の目で見てもらえることは凄くありがたいです。

年に1回や2回ですが、スタッフのモチベーションをあげることにも繋がるので、貴重な機会だと思っています。

付箋の指摘も楽しみで、何かあればすぐ改善していこうと思っています。

まとめ

平沼社長が話されたように、第三者の目線でサロンを見ることで自分たちでは気付けなかった改善点がみつかることがあります。

誰かに見られることがサロンを綺麗にするモチベーションになったり、環境整備を徹底する機会になるので、経営サポート会員同士でサロン見学を定期的に行うようにしているのです。

また、普段のサロンワークでは出会えない同業者とスタッフ同士が交流することで、新たな親睦や交流が生まれ、切磋琢磨し合える環境を作ることもねらいとしています。

ベンチマーキングの他にも、経営サポートでは様々な取り組みをしていますので、こちらの記事も是非ご覧ください。

15年で230店舗を展開した大西昌宏の経営術が学べる!リビアスの経営サポート事業とは?

2016.10.25

取材協力:楽かん株式会社 様

ビューティフェイスグランデあべのキューズモール店

サロン名 ビューティーフェイスグランデ あべのキューズモール店
電話番号 06-6556-7474
所在地 〒545-0052 大阪市阿倍野区阿倍野筋1-6-1 あべのキューズモール 3階 311
アクセス JR天王寺駅、地下鉄天王寺駅、阿倍野駅より徒歩スグ
営業時間 10:00 ~ 21:00(予約優先制)
定休日 あべのキューズモール 休館日

ビューティフェイスグランデ上本町店

サロン名 ビューティーフェイスグランデ 上本町店
電話番号 06-6779-7774
所在地 〒543-8543 大阪府大阪市天王寺区上本町6-1-55 近鉄百貨店上本町店10F「美と健康のフロア」
アクセス 近鉄大阪線 上本町駅・地下鉄千日前線 上本町駅から徒歩スグ
営業時間 10:00 ~ 20:00(予約優先制)
定休日 近鉄百貨店上本町店 休館日